経済学部4年の村上光さんに感謝状を授与しました

　2月26日（金）、サラダ専門店Mr. Gleen by cozyの店主であり、経済学部経営学科4年の村上光さんへの感謝状授与式を開催し、岡学長をはじめ、松野理事、高橋学生支援センター長、兵藤経済学部長が出席しました。

　村上さんは、大学で学びながら、ビジネスや社会を実践的に体験したいと起業を決意し、令和2年2月、湯田温泉にカジュアルレストランCOZY BISROをオープンさせました。しかし、新型コロナウイルス感染症の影響で思うように店舗経営ができず、新たな営業方法を模索した結果、同年6月1日に、テイクアウトメニュー中心で、定額・サブスクリプションサービスも利用できるサラダ専門店を同所にオープンすることとなりました。

　村上さんは、2回目の緊急事態宣言を契機に、コロナ禍の中奮闘する医療従事者の精神的・肉体的負荷を少しでも軽減し、労をねぎらおうと、「医療従事者だったらサラダ無料」を開始し、本学医学部附属病院を中心に、お店のサラダを無償で提供しました。このたびの授与式は、村上さんの善意に感謝の意を表すために行われたものです。

　式では、学長が村上さんに感謝状を授与し、村上さんの思いやりの心を称えるとともに、この経験は必ず今後の人生において役立つはずだとの激励の言葉を述べました。

　式終了後は、懇談が行われ、村上さんは、YouTubeを通じて料理を勉強したこと等をユーモラスに語り、参加者からは村上さんの将来の活躍を期待する声が多数あがっていました。