山口大学は、このたび、オリジナルスイーツ「Scent（セント）」を発売しました。「Scent」は、「良い香り」という意味で、コンセプトは、「山口大学在学中の学生に普段、気軽に食べてもらえる風味豊かなスイーツ」です。創成科学研究科（農学）の赤壁善彦教授の香りの研究とパティスリーププレ(*)とのコラボレーションにより、マカロン、ギモーヴ、パウンドケーキの3種類をつくりました。香りの原材料には、山口県の特産品「夏みかん」「ゆず」を使用し、卒業生が社会人になってからも、そのスイーツの香りを嗅ぐと（食べると）学生時代を懐かしく思い出してくれるよう、「山口大学愛」へ繋がる商品を目指しています。価格は、各378円（税込）で、3種セットは1,240円（税込・箱代込）。学内の各売店およびパティスリーププレで販売しています。ぜひ、ご賞味ください。
（*）パティスリーププレ：山口市朝田にある洋菓子店